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Zellen des Immunsystems (weiße Blutkörperchen), die Immunkomplexe (Komplexe aus der Antigen-Antikörper-Reaktion) verdauen und somit die darin gebundenen Antigene unschädlich machen. Diese Zelltypen enthalten Körnchen (so genannte Granula) die sich mit dem Farbstoff Eosin (u.a. sauren Farbstoffen) anfärben lassen. Ihr Anteil steigt bei allergischen Reaktionen an (normal sind 2-4% im Blut).